به خدمه ایستگاه فضایی بین‌المللی اجازه داده شده تا مقداری از تربچه‌های کاشته‌شده در این ایستگاه را مصرف کنند و بقیه آن را برای تحقیقات بیشتر به زمین بفرستند. فضانوردان توانسته بودند در اواخر سال گذشته میلادی برای نخستین بار در ریزگرانش فضا تربچه پرورش دهند. کشت محصولات کشاورزی در فضا کار سختی است، زیرا گیاهان واکنش‌های عجیبی نسبت به ریزگرانش نشان می‌دهند و دانشمندان همچنان مشغول بررسی این امر می‌باشند. کاهو و شاهی از جمله سبزیجاتی هستند که پیش از این به‌طور موفقیت‌آمیز در فضا کشت شده بودند.
کشت مواد غذایی تازه در فضا اهمیت زیادی دارد، زیرا نه‌تنها به حفظ سلامت فضانوردان کمک می‌کند، بلکه از لحاظ روانشناختی نیز به آنان روحیه می‌دهد. خوردن غذاهای تکراری بسته‌بندی‌شده از لحاظ روانی خسته‌کننده است. به‌همین‌دلیل فضانوردان بسته‌های مراقبتی را بسیار دوست دارند. این بسته‌ها شامل اسنک‌هایی است که در هر کپسول فضایی برای خدمه ایستگاه فضایی بین‌المللی ارسال می‌شوند.